The
Old Fashioned

Classic Bourbon Cocktail 37% Vol.
Nous ne nous replongeons pas dans des temps nostalgiques, nous les revivons simplement à notre manière. Comme son nom l’indique, tenir un OLD FASHIONED dans sa main, c’est tout sauf vieux et démodé. C’est simplement vivre cette philosophie du old-fashioned-way-of-life : Jouis de ce moment et savoure pleinement chacun d’entre eux. Et comme il s’agit en fait de l’un des cocktails les plus traditionnels, OLD FASHIONED est un nom plus que mérité. C’est tout de même étonnant que ce soit l’un des derniers à raviver cette renaissance des cocktails des années 1920. Le bourbon, le sirop de sucre et le bitter aromatique lui confèrent cette nuance nostalgique de la sépia, de quoi effacer tout doute quant à la raison d’un tel nom de baptême.

Notes de dégustation 
Arômes : arômes fruités intenses, notes de vanille, riche en épices suaves et arômes de torréfaction de chêne nouveau toasté, avec des tonalités d'oranges sanguines, aux fines herbes séchées attrayantes
Saveurs : légèrement amer, avec des notes suaves et épicées, sensation de plénitude en bouche, avec un soupçon de pelures confites, notes captivantes de chêne et de fruits âpres, tonalités de café fraîchement torréfié et de bois de cèdre
Finale : longue et épicée ; de puissantes notes de cannelle, d'épices et de bois de fût fumé flattent le palais avec une note persistante d'orange sanguine
Note d’ensemble : superbement riche et épicé - intensément Old Fashioned

Préparation
Verser dans un tumbler rempli de glaçons et bien mélanger. Déposer une garniture dans le drink. Touche finale en vaporisant brièvement le cocktail avec le diffuseur d'arôme.