The
Boulevardier

Classic Bourbon Cocktail 27% Vol.
Voici l’exemple même d’une combinaison réussie entre l’héritage de la Prohibition et l’extravagance parisienne. Une telle combinaison peut sembler bizarre, mais elle suscite avant tout la curiosité. Les États-Unis étant au sec, la Prohibition faisant rage, les barmen prirent la poudre d’escampette. Et c’est à Paris que le new-yorkais Harry McElhone trouva son bonheur. Avec des drinks datant d’avant la Prohibition et de nouvelles créations, il enthousiasma les foules dans son Harry’s New York Bar. Ce bar devint culte, et le BOULEVARDIER fut le drink signature d’un habitué très influent, à savoir l’éditeur du magazine « The Boulevardier ». Aromatisé et garni d’un zeste d’orange, il se sert dans un tumbler réfrigéré.

Notes de dégustation
Arômes : arômes élégants et séduisants de baies et de vanille, avec une fine tonalité de noix de muscade et de bois de chêne nouveau, notes de miel et de cire d'abeilles
Saveurs : rondes et hautement aromatiques, rustiques et boisées, notes douces-amères bien arrondies, avec entrelacement de vanille, de caramel et de cannelle, légères tonalités d'œillets et de fruits rouges
Finale : d'une subtile suavité se terminant en une très agréable âpreté
Note d’ensemble : une fusion brillante de sucré et d'âpreté

Préparation
Verser dans un tumbler rempli de glaçons et bien mélanger. Déposer une garniture dans le drink. Touche finale en vaporisant brièvement le cocktail avec le diffuseur d’arôme.